Como nasce uma crítica
A crítica gastronômica exige método para ser justa. O Comendo por Cuiabá revela como avalia restaurantes com visitas anônimas e contas pagas para ter isenção.
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Reportagens e análises sobre o que importa em Cuiabá, com olhar editorial.
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Uma seleção para ler com calma, por ordem de publicação.
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A culinária tradicional de Cuiabá definha enquanto o baguncinha, um sanduíche, torna-se o único prato protegido por lei, ameaçando o futuro do saber do rio.
A gastronomia em Cuiabá prioriza o Instagram sobre o sabor: 70,2% dos clientes decidem onde comer por fotos, alimentando um ciclo de permutas e pratos insossos.
A Lei Anti Ran Dan Dan em Cuiabá pune escapamentos barulhentos com multas e foca em oficinas. A nova norma tenta garantir o sossego contra a poluição sonora.