Review: Neusydalla Restaurante (iFood)

Existe uma categoria de marmita que não ofende, mas também não convida a repetir o pedido. A parmegiana da Neusydalla Restaurante mora confortavelmente nesse limbo — um prato que cumpre o mínimo contratual sem jamais sugerir que alguém ali quis ir além dele.

O Frango

O ponto alto do pedido, e ainda assim modesto. O frango está bem temperado e frito no ponto certo — crocância presente, sem excesso de óleo, proteína cozida por dentro. É um trabalho competente que demonstra algum domínio básico de fritura. Até aqui, sem reclamações.

O Problema: Cadê a Parmegiana?

Uma parmegiana se define por três elementos: a proteína empanada, o molho e o queijo gratinado. Retirar qualquer um deles é descaracterizar o prato. A Neusydalla entrega dois e meio: o frango está lá, o queijo aparece em quantidade tímida, e o molho — que deveria ser o protagonista — é praticamente ausente. O pouco que existe carrega um dulçor estranho, denunciando uma base de extrato de tomate que nunca evoluiu para molho de verdade. Não foi refogado, não foi corrigido, não foi pensado. Foi aberto e despejado.

O resultado prático é que você come arroz com frango frito. Não é ruim. Mas não é parmegiana.

A Ausência

Não há feijão. Talvez a lógica seja que parmegiana dispensa acompanhamento — e em tese, quando o molho é generoso e o prato se sustenta sozinho, isso é defensável. Mas quando o molho falta e o prato é essencialmente arroz e proteína, a ausência de feijão transforma uma refeição simples em uma refeição incompleta.

Conclusão

A marmita da Neusydalla é o retrato do "quase": frango bem feito num prato que não se completa, molho que existe apenas como formalidade, e uma entrega que chega no isopor sem surpresas boas ou ruins. É o tipo de pedido que você faz quando não quer pensar, come sem entusiasmo, e esquece antes de jogar a embalagem fora.

Nota: 6 / 10

Frango competente, mas uma parmegiana não se faz só de frango. O molho adocicado e escasso descaracteriza o prato, a ausência de feijão empobrece a refeição, e o conjunto entrega menos do que o nome promete. Funcional, esquecível, e com um retrogosto de extrato de tomate que insiste em lembrar que poderia ter sido melhor.